俗话道：“民以食为天。”粮食安全向来都是是“国之大者”。中国作为一个农业大国，一直以来都以农为本，在千年农耕文明的沉淀中，粮食安全在每一个中国人的心中都重逾万斤。

　　党的二十大报告中提到：“要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”

　　当前，我国粮食总产量已连续7年稳定在1.3万亿斤以上。2021年，粮食产量创历史新高，达到13657亿斤，人均粮食占有量达到483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。中国人的饭碗也牢牢端在了自己手中。

　　但与此同时，从全球范围看，联合国粮农组织发布的《2022全球粮食危机报告》，2021年有53个国家或地区约1.93亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化，比2020年增加近4000万人，创历史新高。

　　联合国世界粮食计划署更是发出警告：人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，多达17亿人正暴露在粮食、能源和金融系统的破坏之下。套用一句青年网友的流行语：“我们并没有生活在一个没有饥饿的年代，我们只是生活在一个没有饥饿的国家。”

　　尽管如此，我们仍需居安思危。“常将有日思无日，莫把无时当有时’，一方面，土壤、水等农业资源紧缺、劣化，仍对国内粮食生产能力产生很大约束；另一方面，受国际形势影响，国际粮食市场存在的不确定性会放大粮食保障危机。

　　节用裕民，节俭兴国。党的二十大报告强调：“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”、“倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式”。贯彻这些重要要求，就要坚决制止餐饮浪费行为，培育文明节俭风尚，让文明节俭成为餐饮“新食尚”。

　　李绅在《悯农》中曾写道：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”吴兢在《贞观政要》中也书：“每一食，便念稼穑之艰难;每一衣，则思纺织之辛苦。”从播种、生根、发芽再到最后的成熟与丰收，一粒米的成长耗费了太多精力与心血。一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

　　《周易》有言：“君子以俭德辟难。”中华民族历来就有勤俭节约的美德，我们的祖辈筚路蓝缕，在风雨飘摇中克勤克俭、不断奋斗，才迎来如今的日子。面对粮食危机，青年人能做的，是对一粒米一碗饭这些劳动成果发自内心的尊重，不忘艰苦奋斗的初心，不改勤俭节约的本色。中国的粮食安全问题关乎你我，同样也在于你我。

　　万家灯火的喧闹中，吃饭是工作之余的轻松一刻，是与朋友伙伴的快乐相聚，也是亲人的团圆时刻。好好吃饭，是对美好生活馈赠的最佳答案，让勤俭节约走上餐桌，让文明健康与我们同行，吃饭也会更有意义。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”愿与君共勉！

学院：法社学院

作者：陈萍

编辑：李孟欣