

第136期创业沙龙“品味传统菜,创新八大菜”
时间:2025年3月26日
地点:综合楼十楼众创空间
活动背景

在这个博大精深的国度里,中华传统文化如同一条璀璨的长河,流淌着千年的智慧与韵味。
而在这条文化长河中,饮食文化无疑是最为绚烂多彩的一章。今天,让我们携手轻叩中华传统文化的大门,一同品味那令人垂涎欲滴、各
具特色的八大菜系,开启一场舌尖上的华夏之旅。

活动目的

传统
菜
PEN CAI
1.传播中华美食文化:通过此次活动,旨在让更多人了解并熟悉中国的八大菜系,感受中华美食文化的博大精深。八大菜系作为中国饮食文化的瑰宝,各自承载着独特的地域特色和历史文化背景,通过活动的介绍和展示,可以加深公众对中华美食文化的认识和了解。
2.增进交流与合作:活动不仅面向普通公众,也可以吸引各地美食爱好者、餐饮业从业者以及文化研究者等群体的参与。通过互相交流和学习,可以促进不同地域、不同行业之间的合作与发展,共同推动中华美食文化的传承与创新。
4. 推广健康饮食理念:八大菜系不仅美味可口,而且注重食材的搭配和烹饪技巧的运用,符合现代人追求健康饮食的理念。通过活动的介绍和推广,可以引1导公众更加关注饮食的健康与营养,形成良好的饮食习惯。
5. 提供学习与实践平台:活动可以融入多种互动环节,如烹饪比赛、美食品鉴、文化讲座等,为公众提供一个学习与实践的平台。通过亲身参与和体验,可以更深入地了解八大菜系的特点和背后的文化故事,增强对中华美食文化的热爱和探索欲。
丰
用料丰富,涵括海参、鲍鱼、花胶、瑶柱等多种珍贵食材,营养丰盛
美
大虾肥美、鲜鲍滑弹,花胶鲜美,鸭掌醇香,食材各显其味,交相融合
活动过程

本次由创协举办的活动圆满落幕,我们以八大菜系为主题,通过PPT展示、互动问答等形式,带领同学们深入探索中华美食文化。主持人巧妙地将古诗词融入讲解,让同学们在品味美食的同时,感受传统文化的魅力。从川味到粤韵,从鲁菜到苏式,每一种菜系都通过烹饪技法与传统内涵的结合,展现出独特的风味。同学们踊跃参与问答,现场气氛热烈。这次活动不仅丰富了同学们的课余生活,也激发了大家对传统文化的热爱,为校园文化生活增添了一份独特的“味道”。
传统
菜
用料丰富,涵括鲍鱼、花胶、烧鸭等多种珍贵食材,营养丰盛
丰
鲍鱼鲜弹,花胶鲜美,烧鸭入味,大虾肥美,色香味俱全
美
一盆自成一宴,寓意吉祥和美,尽显团圆相聚幸福之意。
意

传统菜看起来非常简单
实质烹饪方法十分考究
活动总结
我们穿梭于八大菜系的风味长廊,于烹饪技法的精妙绝伦与古诗词的雅韵悠长里,触摸到中华美食文化那博大精深的脉络 |
每一道风味都似历史长河中闪烁的明珠,承载着一方水土的风土人情与岁月沉淀 |
人间至味是清欢,愿这份对美食与文化的热爱,如一盏长明灯,照亮我们探寻文化瑰宝的漫漫征途,让传统之美在岁月流转中永不褪色,激励我们继续在美食文化的浩瀚星空中,发现更多璀璨星辰。 |
活动落幕,美食余味犹存。人间至味是清欢,愿这份对美食与文化的热爱,长存心间。 |
近年来,就业与创业指导中心坚持通过多种形式的创 新创业活动,提升在校学生的创新创业意识,营造良好的创新创业氛围。截止到2025年3月26日,累计举办创业活动136期,累计参与人数达到48000余人次。
指导老师:杨 云
责任编辑:沈 洋
文字排版:蒋靓颖
张跃峰 单佳妍
